La Pasta

Prodotta in modo artigianale, con farine di grani antichi di nostra coltivazione, macinati a pietra.

È trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. 

Ve la proponiamo in vari formati a seconda delle farine con cui è preparata.

 

FARRO

Maccheroni, Caserecce.

 

SEMOLA DI GRANO DURO 

Maccheroni, Caserecce, Pennette, Spaghetti, Paccheri, Tagliatelle, Fusilli, Ricciarelle, Linguine.

 

SEMOLATO DI GRANO SENATORE CAPPELLI

Fusilli, Paccheri, Spaghetti, Linguine.

Pasta fresca
Fare il pane

La Farina

Coltiviamo grani e cereali sulle colline di Fauglia, dedicandoci personalmente a tutte le fasi della lavorazione in campo.

Le nostre farine sonoprevalentemente macinate a pietra e ideali per le varie preparazioni artigiani di pane, pasta, dolci e lievitati in genere. Puoi trovare le farine di:

 

GRANO TENERO Varietà Verna Tipo 0

 

GRANO TENERO Varietà Verna Tipo 1

 

GRANO TENERO Varietà Verna Integrale

 

GRANO DURO Varietà Senatore Cappelli

 

FARINA DI FARRO

 

FARINA DI CECI

Il Miele

Una piccola produzione di miele ci viene garantita dalla api che abitano la nostra valle e le nostre colline. Ci occupiamo di loro e di conservare la biodiversità della valle perché possano trovare in ogni stagione i migliori profumi di cui si nutrono.

Nei formati da 1kg e da 500 g vi proponiamo:

 

MIELE DI SULLA E LAVANDA

 

MIELE DI CASTAGNO

MIELE DI ACACIA

 

MIELE MILLEFIORI

Favo
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La Lavanda

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Come acquistare

I nostri prodotti sono a disposizione presso la sede aziendale, nel punto vendita dedicato.

Si trovano anche nelle migliori botteghe locali e in diversi ristoranti della provincia di Pisa.

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Se vuoi riceverli direttamente a casa tua

consulta il nostro catalogo su WhatsApp,

prenderemo accordi per le modalità di consegna.