La pasta
Prodotta artigianalmente, con farine di grani antichi di nostra coltivazione, macinati a pietra, è trafilata al bronzo ed essiccata
a bassa temperatura.
La proponiamo in vari formati, per ogni farine con cui è preparata.
FARRO
Maccheroni, Caserecce.
SEMOLA DI GRANO DURO
Maccheroni, Caserecce, Pennette, Spaghetti, Paccheri, Tagliatelle, Fusilli, Ricciarelle, Linguine.
SEMOLATO DI GRANO SENATORE CAPPELLI
Fusilli, Paccheri, Spaghetti, Linguine.
La farina
Coltiviamo grani e cereali sulle colline di Fauglia, dedicandoci personalmente a tutte le fasi della lavorazione in campo.
Le nostre farine sonoprevalentemente macinate a pietra e ideali per preparazioni artigiani di pane, pasta, dolci e lievitati in genere.
DI GRANO TENERO Varietà Verna Tipo 0
DI GRANO TENERO Varietà Verna Tipo 1
DI GRANO TENERO Varietà Verna Integrale
DI GRANO DURO Varietà Senatore Cappelli
DI FARRO E DI CECI
Il miele
Una piccola produzione di miele ci viene garantita dalla api che abitano la nostra valle e le nostre colline. Ci occupiamo di loro e di conservare la biodiversità della valle perché possano trovare in ogni stagione i migliori profumi di cui si nutrono.
Nei formati da 1kg e da 500 g vi proponiamo:
DI SULLA E LAVANDA
DI CASTAGNO
DI ACACIA
MILLEFIORI
La lavanda
Le file di lavanda che digradano verso la valle, diffondono il loro profumo non solo in estate, grazie ai numerosi prodotti a base di olio essenziale che conservano insieme all'aroma le preziose proprietà di questa pianta officinale.
MAZZI ESSICCATI
SACCHETTI PROFUMATI
OLIO ESSENZIALE IN PUREZZA
PRODOTTI COSMETICI
PRODOTTI PER LA PULIZIA DEL CORPO
Come acquistare
I nostri prodotti sono a disposizione presso la sede aziendale, nel punto vendita dedicato.
Si trovano anche nelle migliori botteghe locali e in diversi ristoranti della provincia di Pisa.
Se vuoi riceverli direttamente a casa tua
consulta il nostro catalogo su WhatsApp,
prenderemo accordi per le modalità di consegna.
